Пирожное макарон — оригинальный французский десерт
Пирожное макарон, или макарун, это популярный французский десерт, который давно завоевал симпатии уральцев. Пирожное макарон часто заказывают на праздники, потому что это сладкое, красивое и легкое угощение для всей семьи.
Интересна история названия и рецепта аутентичных «макарунов», или макаронс — версий названия много, зависит от транскрипции оригинала. Чем же покорили миндальные пирожные уральских гурманов?
Пирожные макарон: история
Пирожное макарон — классическая сладость, также как наши торты на заказ. Макаруны немного похожи внешне на привычное пирожное буше. Но по фактуре они совсем разные. Макаронс — это две половинки, выпеченные из миндального теста, соединенные сладким кремом.
Версий происхождения оригинального рецепта несколько. Например, говорят, что пирожные макарон, купить которые сейчас может каждый, когда-то были деликатесом в замке Генриха IV. А привезли их повара Марии Медичи, когда будущая королева Франции прибыла ко двору.
Вторая версия родом из Лотарингии: якобы, здесь в одном монастыре впервые испекли макарон в 791 году. Доподлинно известно лишь, что двойными пирожные стали в начале прошлого века: их при помощи шоколадного ганаша склеил внук основателя кондитерской La Duree, Пьер де Фонтен. С тех пор пирожные макарон готовят только так.
Пирожные макарон: варианты исполнения
Уместно заказать макарон вместе с подаочными наборами пирожных. Мини-десертам в красивой коробочке будет рад любой. С удовольствием привезем к вашему столу аппетитные и вкусные макаронс: достаточно сделать один звонок!
Шоколадные, ванильные, фисташковые, арахисовые, с зеленым чаем и матэ, с кофе… Вариантов исполнения макарунов — множество, вкусы зависят от добавок. А благодаря использованию различных красителей получаются разноцветные пирожные макарон. Они нравятся и детям, и взрослым.
В ярком меню кондитерской «Мадам Эклер» — разнообразные пирожные макарон, впечатляющие своими вкусами и расцветкой. Наши пирожные макарон станут дополнением сладкого стола на свадьбе и дне рождения и могут служить отличным подарком к празднику!