Руководство по свадебным тортам: молодоженам на заметку

Свадебный торт – кульминация праздника и особый ритуал. Свадебный торт выносят под романтичную музыку, первый кусок отрезают молодожены, остальное раздают гостям. Как выбрать десерт и что с ним делать, рассказываем в статье.

Как выбирать?

Существует много организаций, предлагающих кондитерские изделия на заказ. Изготовлением продукции часто занимаются и частные мастера-кондитеры. Найдите несколько вариантов, изучите каждый. Обратите внимание на отзывы, стоимость, пообщайтесь по телефону.

Мы вам предлагаем заказать свадебный торт в кондитерской «Мадам Эклер», вы сможете сами выбрать начинку и оформление. Все подробности уточняются во время заказа.

Когда исполнитель заказа выбран, определитесь со следующими параметрами:

• Вес. Рассчитывайте по одному куску на человека, примерно это 100 – 150 грамм. Если коржи плотные, то вес порции может увеличиться, закажите угощение потяжелее;
• Начинка. Ознакомиться с вариантами можно на сайте. Специалисты обычно всегда предлагают самые востребованные. Если у вас есть индивидуальные предпочтения, обсудите их сразу, вы точно найдете оптимальный вариант. Некоторые заказывают разную начинку на каждый ярус;
• Ярусы. Если на свадьбе несколько человек, большого десерта не требуется. Есть смысл заказать одноярусный или двухъярусный торт. Самое главное – соблюдать пропорции. При оформлении заказа специалист посоветует, как оптимально распределить ярусы;
• Оформление. Обычно выбирают мастику или крем, еще используют нежное покрытие «велюр». Уже несколько лет в моде торты с открытыми коржами. Поищите эскиз идеального изделия и предложите создать нечто подобное.

Подача

Обычно в ресторане все уже готово для торжественной подачи. Во избежание казусов, обсудите с менеджером наличие подставки. Большие многоярусные изделия подаются на подставке с ножкой, небольшой торт можно вынести на красивом подносе.

Приготовьте набор для разрезания, иначе вам придется искать нож и создавать суету. Место в зале тоже должно быть особым, ведь его запечатлеют на фотографиях. Будет лучше, если угощение не будет находиться в зале с самого начала вечера. Его могут съесть, а если будет жарко, оно может стать не очень красивым. Договоритесь с сотрудниками ресторана, чтобы изделие поместили в прохладное место.

Обязательно ли торт?

Существуют ли альтернативы свадебным тортам? Чтобы не тратить время на разрезание, многие заказывают красивые композиции из пирожных или капкейков. Их можно уложить ярусами, украсить разноцветным кремом.

На небольшие свадьбы часто заказывают пироги, оформленные фруктами и ягодами. Составить композицию можно и с использованием пирожных макарон. В зависимости от сюжета, тематики свадебной вечеринки и состава гостей может быть множество вариантов и даже экспериментальные решения.

Чудесный десерт станет запоминающимся моментом торжества, порадует гостей и останется с вами на фото.

Заказывайте свадебные торты в «Мадам Эклер». Опытные специалисты помогут вам выбрать оформление или создадут изделие по вашему эскизу. Оставить заявку можно на сайте или позвонив по телефону.