Два простых рецепта нежных тортов на день рождения, которые не оставят никого равнодушным

Предлагаем вам опробовать два потрясающих рецепта тортов на день рождения, от которых почти наверняка придет в восторг любой. Эти рецепты тортов на день рождения очень простые: в них используются доступные ингредиенты, оба торта готовятся не больше получаса, а один из них и вовсе не нужно запекать! Ко всем рецептам тортов на день рождения прилагаются фото. 

Рецепты тортов на день рождения: готовим легкий торт-суфле

Этот нежный десерт приведет в восторг как женщин, так и мужчин. Благодаря творожной начинке торт становится «волшебным»: когда он остывает, на поверхности образуются капельки-бусинки медового цвета — и никаких других украшений не нужно!

Что нужно:

Для теста: 250 мл муки, 80 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, половина чайной ложки соды, яйцо;

для начинки: полкилограмма творога, 100 г сметаны, полстакана сахара, 3 желтка, 1 ст.л. манки;

для суфле: 3 белка, 3 ст.л. сахарной пудры.

Как готовить:

1. смешайте муку с содой и охлажденным маслом, добавьте остальные ингредиенты для теста и хорошенько их перемешайте (тесто должно быть гладким и эластичным);
2. заверните тесто в пленку и положите в холодильник на полчаса;
3. отделите белки от желтков; белки поставьте в холодильник, а желтки перемешайте до однородного состояния с остальными ингредиентами для начинки;
4. достаньте тесто из холодильника и разложите его по дну формы (желаемый диаметр — 20-22 см);
5. сделайте из теста края и выложите в форму творожную начинку;
6. поставьте торт в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса;
7. пока торт запекается, взбейте белки с сахарной пудрой до образования пенки — получится суфле;
8. выложите на готовый торт суфле и снова поставьте в духовку на 15 минут, запекайте до золотистого цвета;
9. охладите торт. Ваш легкий и нежный торт-суфле готов!

Рецепты тортов на день рождения: готовим торт-эклер, который не нужно запекать

Когда вы смотрите на этот торт, вам кажется, что для его приготовления нужно потратить кучу сил, времени и средств. Но на самом деле он готовится быстро, а с его рецептом справится любой. Попробуйте его приготовить, и похвалы гостей не избежать!

Что нужно:

для теста: готовый пудинг, любое печенье (лучше хрустящее), желток, пол-литра молока, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 3 ст.л. сахара, ванилин;

для глазури: 4 ст.л. сахара, 2 ч.л. какао, столовая ложка молока, 50 г сливочного масла.

Как готовить: 

1. накройте готовый пудинг пищевой пленкой и поставьте в холодильник остывать;
2. накройте фольгой форму для торта, выложите в нее слой печенья, затем пудинга, повторите слои несколько раз, последним слоем должно быть печенье;
3. чтобы приготовить глазурь, смешайте сахар и какао, добавьте молоко;
4. поставьте массу на плиту и доведите до кипения, после добавьте сливочное масло, помешивайте, пока оно не растворится;
5. снимите с огня получившуюся массу и залейте ей торт;
6. поставьте торт в холодильник на ночь — чтобы пропитался.