Торты шоколадные: готовим «Шоколад на кипятке»

Шоколадные торты — любимчики как детей, так и взрослых. Существуют десятки, а то и сотни всевозможных рецептов шоколадных тортов, и сегодня мы поделимся с вами одним из самых необычных. Следуя 13 простым пунктам, приведенным ниже, вы сможете приготовить пышный, вкусный и красивый торт «Шоколад на кипятке», который абсолютно точно не оставит равнодушными ваших домашних и гостей вашего дома. Мы и сами неоднократно готовили тортики по этому рецепту, поэтому с уверенностью рекомендуем его вам. Пользуйтесь!

Торты шоколадные: пошаговая инструкция по приготовлению «Шоколада на кипятке»

Что нужно:

• для бисквита: 2,5 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 яйца, стакан молока и кипятка, 1,5 ч.л. негашеной соды, 4 ст.л. какао, пакетик разрыхлителя (15 г), полстакана растительного масла;
• для крема: пакетик сухого пудинга (38 г), 200 г сливочного масла, 50 г сахара, пол-литра молока;
• для глазури: 100 г шоколада, 100 мл сливок (не менее 30% жирности).

Как готовить:

1. смешайте все сухие продукты: муку, соду, разрыхлитель, сахар и какао;
2. в отдельной посуде несильно взбейте яйца и масло;
3. добавьте в полученную массу молоко и сухую смесь из шага №1;
4. тонкой струйкой влейте кипяток (нужен для гашения соды, которая делает выпечку пышной);
5. вылейте тесто в форму, застеленную бумагой, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут;
6. дайте бисквиту остыть и аккуратно выньте из формы (именно поэтому лучше всего использовать разъемную форму);
7. скорее всего, ваш бисквит получится неровным, поэтому аккуратно срежьте верхушку при помощи острого ножа;
8. для крема сварите пудинг, добавив в него столько сахара, сколько указано в инструкции на упаковке;
9. взбейте масло (предварительно дайте ему подтаять при комнатной температуре);
10. взбивая крем, ложка за ложкой добавляйте в него сливочное масло;
11. разрежьте корж вдоль и выложите на одну половину крем, сверху накройте второй половиной;
12. покройте торт глазурью, для ее приготовления нагрейте сливки, положите в них поломанный шоколад, дайте ему раствориться, перемешайте;
13. украсьте тортик: подойдут взбитые сливки, любые фрукты или кондитерский декор.

Приятного аппетита!

Где в Екатеринбурге заказать шоколадные торты

Торты на шоколаде можно заказать в екатеринбургских кондитерских лавках «Мадам Эклер». Наши профессиональные кондитеры с многолетним опытом выполнят любой ваш каприз, потому что ваши желания — наша забота. Более того, кондитерские лавки «Мадам Эклер» могут изготовить торты на заказ любой сложности на любой праздник: день рождения, свадьбу, корпоратив и так далее.

Для заказа тортов звоните по телефонам: +7 (343) 383-49-05, +7 (343) 383-49-06. Или заказывайте торты онлайн на официальном сайте мой-торт.рф.