Рецепт творожного торта на день рождения ребенку

Торт на день рождения ребенку должен быть не только красивым и вкусным, но и полезным и таким легким, чтобы детские неокрепшие животики не заболели. Предлагаем опробовать рецепт торта на день рождения ребенку с творогом, в который можно добавить любимые фрукты и ягоды вашего именинника. Этот и другие торты на заказ на день рождения доступны в кондитерской лавке «Мадам Эклер» в Екатеринбурге.

Что нужно для приготовления домашнего торта на день рождения:

• 250 г зернистого творога;
• 250 мл жирных сливок;
• 100 г сахара;
• бисквитный корж;
• 40 мл персикового сиропа;
• 200 г консервированных персиков;
• вода и желатин.

Как готовить:                                 

1. разрежьте бисквитный корж вдоль пополам;
2. налейте на получившиеся коржи сироп и оставьте их пропитываться;
3. залейте желатин (10 г) водой (40 миллилитров) и дайте полчаса настояться;
4. протрите через сито творог и соедините его с 50 г сахара;
5. слегка подогрейте желатин на водяной бане и смешайте с протертым творогом;
6. в отдельной посуде взбейте сливки и оставшийся сахар;
7. переложите сливки к творогу с желатином и несколько раз перемешайте так, чтобы сливки не осели;
8. уложите в разъемную форму для выпечки пленку или пекарскую бумагу и выложите на дно бисквитный корж;
9. намажьте его толстым слоем крема, заполните кремом промежуток между коржом и формой;
10. положите на торт второй слой бисквита и намажьте кремом;
11. порежьте персик и красиво уложите сверху;
12. поставьте торт в холодильник минимум на час, снимите разъемную форму и угощайтесь!

При этом вместо персиков можно использовать абсолютно любые фрукты, ягоды и даже варенье, которое особенно нравится вашему ребенку. Понаблюдайте за ним дома, как бы между делом спросите, хотел бы он фруктов и если да, то каких. Если ответ ребенка будет категоричным «нет», фрукты из торта можно исключить и украсить его, например, заранее купленными кондитерскими розочками.

Или — закажите торт на день рождения ребенку в екатеринбургской кондитерской лавке «Мадам Эклер», где опытные кондитеры все сделают за вас.

Торт на день рождения ребенку: знакомимся с основными видами тортов

Цельный торт. Это торт из одного коржа, который выпекается на основе дрожжевого теста. Чаще всего его украшают джемом, вареньем, сухофруктами или дроблеными орешками. Этот торт — повседневный вариант, больше всего подходящий для семейных посиделок.

Торт итальянского типа. Состоит из нескольких частей, выпекающихся отдельно. Затем их собирают, наполняют кремом или любой другой начинкой, необычно декорируют. Подходит для большого праздника: свадьбы или юбилея.

Йогуртовый торт. Готовится на основе йогурта или суфле, низкокалорийный, за счет этого популярен среди поклонников здорового образа жизни. Чаще всего украшается свежими фруктами и ягодами. Подходит и для детских праздников.

Сборный торт. Состоит из нескольких коржей, сделанных из разного теста. Каждый корж пропитан разными прослойками, верхний имеет сложный декор. Больше всего подходит для свадеб.