Торты на сметане: простой рецепт быстрого торта

Торты на сметане — одни из самых популярных тортов, так как они невероятно вкусны и просты в приготовлении. Есть много вариантов приготовления тортов на сметане, и мы в сети кондитерских лавок «Мадам Эклер» выбрали для вас один из самых, как нам кажется, вкусных и необычных: с добавлением лимонной цедры или даже меда. Торт на меду со сметанным кремом получается настолько вкусным, что надолго не задерживается на столе — домашние мигом его уплетают. Попробуйте приготовить, нам очень понравился!

Готовим торт на сметане

Что нужно:

для теста: стакан сметаны, 2 ст.муки, 0,75 ст.сахара, 0,25 ч.л. соды и соли;

для крема: 1,5 ст. жирной сметаны, полстакана сахара, половина чайной ложки ванильного сахара, по желанию — чайная ложка лимонной цедры или мед.

Как готовить:

1. просейте муку;
2. в большой миске перемешайте сметану, сахар и соль;
3. всыпьте муку и соду, замесите тесто;
4. разделите готовое тесто на восемь частей и при помощи скалки из раскатайте восемь кругов;
5. смажьте противень растительным маслом, по очереди выпекайте коржи 3-5 минут в разогретой до 200-220 градусов духовке;
6. пока коржи горячие, прямо на противне вырежьте из них одинаковые круги, а обрезки раздавите в крошку;
7. приготовьте сметанный крем: взбейте сметану с сахаром, ванильным сахаром и цедрой лимона, снятой с лимона при помощи мелкой терки (или медом);
8. как только коржи остынут, выложите первый на большое блюдо, хорошенько смажьте кремом, накройте сверху вторым коржом, снова смажьте кремом и повторяйте последовательность, пока не кончатся коржи и крем;
9. последний корж обильно посыпьте крошкой;
10. дайте торту настояться в холодильнике 3-4 часа.

Сметанный торт неприхотлив: его можно украсить в зависимости от повода, по которому вы его готовитею Например, если это просто повод порадовать домашних, украшать его вовсе необязательно. Если же вы готовите его на день рождения, как нельзя кстати подойдут замороженные ягоды, которые почти наверняка сегодня есть в доме у каждого. Или — украсьте его дольками фруктов. Как только торт пропитается кремом, он станет нежным и мягким, а фрукты придадут ему пикантности. Приятного аппетита!

Этот торт вы можете приготовить сами или заказать в сети кондитерских лавок «Мадам Эклер». Мы готовим торты на заказ любой сложности и размеров в кратчайшие сроки. Ознакомиться со всеми вариантами тортов и их начинками можно на нашем официальном сайте мой-торт.рф. Заказ по телефонам +7 (343) 383-49-05, +7 (343) 383-49-06.